Von 12. bis 21. Mai 2025 stehen an der HLW Lienz wieder die praktischen Vorprüfungen in Küche und Service auf dem Programm. Insgesamt 42 Schüler:innen der vierten Jahrgänge – 41 Schülerinnen und ein Schüler der HLW4A und HLW4B – zeigen im Rahmen dieser intensiven Prüfungstage ihr fachliches Können, ihre Kreativität und ihre Leidenschaft für die Gastronomie.
Geprüft werden die angehenden Fachkräfte von Fachvorständin Julia Warscher sowie den Kochlehrerinnen Ingrid Berger, Melanie Mair und Barbara Müller. Im Mittelpunkt stehen dabei die Zubereitung und das professionelle Servieren eines viergängigen Menüs – vom Aperitif über fein abgestimmte Speisen bis hin zum Digestif. Die Gäste dürfen sich täglich auf kulinarische Höhepunkte freuen. Von der Bürgermeisterin LA Dipl-Ing. Elisabeth Blanik über die Bezirkshauptfrau Dr.in Bettina Heinricher, den Direktor:innen der Osttiroler Mittel-, AHS- und BHS-Schulen sowie Vertreter:innen aus der regionalen Wirtschaft und dem Tourismus bis hin zu den Eltern – alle dürfen das Können der HLW-Schüler:innen bestaunen.
Die Vorprüfungen bilden einen wichtigen Meilenstein in der Ausbildung an der HLW Lienz. Sie sind nicht nur der erste Teil der Reife- und Diplomprüfung, sondern geben den Schüler:innen vor allem die Gelegenheit, ihre im Unterricht erworbenen Kenntnisse unter realitätsnahen Bedingungen unter Beweis zu stellen. Neben fachlicher Präzision werden dabei auch Teamarbeit, Gastorientierung und persönliche Ausstrahlung bewertet.
Die Schulgemeinschaft der HLW Lienz ist stolz auf das Engagement ihrer Schüler:innen und bedankt sich bei allen Mitwirkenden und Gästen für ihre Unterstützung und Wertschätzung.
