Die diesjährige Maturafeier war für die Klassen HLW 5A und 5B ein würdiger Abschluss ihrer gemeinsamen Schulzeit. Auf unserer Terrasse und bei strahlendem Sonnenschein bekamen unsere Absolvent:innen ihre Zeugnisse überreicht. Fünf Jahre lang haben sie gemeinsam gelernt, gelacht und viele Herausforderungen gemeistert. Sie nehmen nicht nur viel Wissen auf ihrem weiteren Weg mit, sondern auch…

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Auch dieses Jahr gab es wieder die Möglichkeit für die Schülerinnen der zweiten Klasse der HLW Lienz die Zusatzausbildung zur Kaffeekennerin zu absolvieren. Diese freiwillige Zusatzqualifikation vermittelt umfassendes Wissen und praktische Fähigkeiten rund um das Thema Kaffee.Ein Punkt der Ausbildung sind die verschiedenen Zubereitungsarten von Kaffee, die den Kaffeegenuss beeinflussen. Dabei konnten die Schülerinnen beispielsweise…

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Sage und schreibe 200.000 € würde ein Glas Honig kosten, müsste der Mensch ihn eigenhändig erzeugen. Mit dieser hohen Summe überraschten Petra und Ute von Natopia Osttirol die Schülerinnen der HLW 3A. Im Rahmen des NAWI-Unterrichts gestalteten sie in den Gärten von Schloss Bruck einen Workshop zum Thema „Ökosystemleistungen“. Mit anschaulichen Erklärungen und abwechslungsreichen Aufgabenstellungen…

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Eine Frage der Erde– Unter diesem Titel reichte die Klasse HLW 1B ihr Thema beim diesjährigen Projektwettbewerb „Green Chemistry“ des VCÖ (Chemielehrerverband Österreich) ein. Mit verschiedensten Materialien (z.T. vom VCÖ zur Verfügung gestellt) untersuchte die Klasse den Boden unter mehreren Blickwinkeln. So wurde mit Eifer und Neugierde das Pflanzenwachstum, die Bakterienzahl, sowie der pH-Wert bestimmt.…

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Von 12. bis 21. Mai 2025 stehen an der HLW Lienz wieder die praktischen Vorprüfungen in Küche und Service auf dem Programm. Insgesamt 42 Schüler:innen der vierten Jahrgänge – 41 Schülerinnen und ein Schüler der HLW4A und HLW4B – zeigen im Rahmen dieser intensiven Prüfungstage ihr fachliches Können, ihre Kreativität und ihre Leidenschaft für die…

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Am 8. Mai 2025 hatten Schüler:innen der 1A und 2A der HLW die Gelegenheit an einer Veranstaltung zum Thema Extremismusprävention teilzunehmen. Stefan Meingast – Geschäftsführer von Scenor – klärte die Schüler:innen in einem spannenden und abwechslungsreichen Workshop über die Gefahren von demokratiefeindlichen Ideologien auf. Er erklärte ihnen, wie man Radikalisierung erkennen kann und wie man…

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Am Freitag, 02. Mai 2025, bei strahlendem Sonnenschein, gab es für 26 HLW Absolvent:innen den Prüfungssegen für die bevorstehende Reife- und Diplomprüfung von Dekan Franz Troyer und Pater Josef Höller. Organisiert und koordiniert wurde an der HLW Lienz erstmalig dieser Prüfungssegen von Frau Mag.a (FH) Petra Egger als Dekanatsjugendleiterin.

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Auch im Schuljahr 2024/25 wurden wieder Schülerinnen erfolgreich zu Bier-Jungsommeliers ausgebildet. Die fundierte Ausbildung umfasste eine Vielzahl spannender Inhalte: von Biersensorik, Biergeschichte und Inhaltsstoffen über den Brauprozess, Schanktechnik und die Kombination von Bier und Speisen bis hin zu internationalen Biersorten. Ein besonderes Highlight des Kurses war der Brautag in der Brauerei Falkenstein. Dort erhielten die…

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Auch heuer fanden in den HLW Klassen Volleyball Kleinfeldturniere statt. Mit 2 – 6 Spielerinnen und Spielern pro Team zeigten die Schülerinnen und Schüler großen Einsatz und hatten viel Spaß bei den Spielen. In der dritten Klasse siegte „Just Chill“ vor „What Helly“ und den „Wildbienen Freundinnen“ und den „Grey Jogginhose“.In der 1A Klasse „Hannes“…

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Im Unterricht Ernährungslehre zum Thema Milch und Milchprodukte, stellten die Schülerinnen der HLW Klasse 3A im Unterricht Butter her und richtete in der Klasse ein kleines Käsebuffet mit verschiedensten Käsesorten wie Tiroler Almkäse, Emmentaler, Bergkäse, Parmesan, rumänische Schaf- und Ziegenkäse und anderen her. Mit großem Interesse wurden dann die einzelnen Produkte verkostet.

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